Prášek s extraktem z Acai berry

Acai berry je plodem palmy, která roste v Latinské Americe.Palma roste především v Jižní Americe a vyskytuje se v bažinách a na plážích.Extrakt z Acai berry je extrahován z acai berry a jeho hlavní složkou je vitamín C.

Acai berry, také známé jako Euterpe Badiocarpa nebo Euterpe oleracea, je členem čeledi palmových.Má dlouhý, štíhlý strom, až 15-25 metrů vysoký, s kmenem asi 10-15 cm v průměru, hnědými a fialovými květy, načervenalými listovými pochvami a zralými plody acai, které se mění ze zelené na fialovou, asi 1- 2 cm v průměru.Zrna jsou uspořádána v každé listové pochvě.Acai berry je plodem palmy, která roste v Latinské Americe.Palma acai roste především v Jižní Americe a vyskytuje se v bažinách a na plážích.V současné době má Čína Tchaj-wan, Hong Kong, Guangdong Huizhou malý počet výsadeb.

Acai berry je dnes považováno za nejoblíbenější a nejvýživnější ovoce, je považováno za nejbohatší antioxidant z ovoce, spolu se středomořskou olivou, datlovou palmou v poušti, kakaem v Jižní Americe, aljašskou treskou, čínským čajem a tak dále. 150 nejzdravějších potravinových přísad na světě.

Mezi hlavní prospěšné látky v acai berry patří polyfenoly a flavonoidy, z nichž většinu tvoří antokyany a proanthokyany.Tmavě fialová slupka bobulí acai obsahuje mnohonásobek anthokyanů červeného vína.Je to silný antioxidant a obsahuje Omega 6 (kyselina linolenová) a Omega 9 (kyselina olejová), dvě esenciální mastné kyseliny.Studie ukázaly, že Omega 6 pomáhá snižovat LDL (lipoprotein s nízkou hustotou), špatný cholesterol, zatímco Omega 9 pomáhá snižovat LDL a udržovat hladinu dobrého cholesterolu, HDL (lipoprotein s vysokou hustotou).

Antokyany jsou hlavním pigmentem zodpovědným za barvu ovoce acai a jednou z hlavních antioxidačních složek v bobulích acai.

Extrakt z Acai berry je široce používán v různých produktech, energetických nápojích, cukrovinkách, želé, kosmetice a tak dále.